المقبلات الإماراتية

سلطة الجرجير والجامي (D)

أوراق الجرجير المحلية مع جبن الجامي وصلصة دبس التمر

سلطة الهريس (G)

سلطة حبوب الشعير مع الخضراوات وصلصة اللومي

طماط وبصل

سلطة الطماطم مع البصل والخس والأعشاب المحلية الطازجة

الشوربة

شوربة هريس الدجاج

حبوب الشعير المطهوة على نار هادئة مع مرق الخضراوات المحلية الممزوجة بدجاج العين

العدس (V) (G) 

عدس أصفر مطبوخ مع البصل والثوم يقدم مع الخبز العربي المقرمش

الأطباق الإماراتية الرئيسية

مجبوس

أرز المجبوس مع البهارات الإماراتية وصلصة الدقوس، تقدم مع إختيارك من:

اللحم المحلي

دجاج مزارع العين

الصيد اليومي الطازج، كالماري، روبيان

جشيد (D)

سمك القرش المطهو على نار هادئة، بهارات إماراتية، أرز أبيض، سمن محلي، زبادي

تنور اللحم الضأن

مطهو على نار هادئة، جراتان البطاطا الحلوة، حمص، عدس أصفر، صلصة دقوس

دياي مشوي (G)(D)

دجاج منزوع العظم متبل بالبزار، البطاطا الحلوة المهروسة، خضراوات محلية، جبن جامي

بنكهة الثوم المعمر

فريد الخضراوات (G)

صالونة الخضراوات من مزارعنا المحلية المتبلة بالبهارات الإماراتية تُقدَّم على خبز الرقاق

مشاوي مُشكلة

ريش وكفتة اللحم الضأن، كباب لحم، كباب دجاج،  وتقدم مع الأرز بالزعفران

لحم الأوزي التقليدي تقدَّم مع الأرز والأطباق الجانبية

أرز المجبوس، أو المندي وزبادي، خبز بالزبادي، صلصة الدقوس

(في حالة الرغبة بطلب 6 إلى 8 كيلو، يرجى الطلب قبل 24 ساعة)

المازة الباردة

متبل (D)

باذنجان مهروس، طحينة، زيت زيتون، عصير ليمون

حمص

حمص، طحينة، زيت زيتون، عصير ليمون

التبولة (G)

بقدونس، برغل، طماطم، بصل، نعناع، زيت زيتون، عصير ليمون

فتوش (G)

خس، طماطم، بصل، فلفل حلو، صلصة السماق، خبز مقرمش

اللبنة (D)

زبادي، ثوم، نعناع، زيت زيتون

ورق عنب

المازة الساخنة

كبة لحم ضأن مقلي (G) (N)

قمح، لحم ضأن مفروم، بصل، صنوبر

سمبوسة لحم مقلية (G) (N)

لحم مفروم، بصل، صنوبر

فطائر السبانخ المقلية (G)

سبانخ، ليمون، سماق

رقائق الجبن (D) (G)

لفائف جبن عكاوي

السندويشات

يُقدَّم مع سلطة الأوراق الخضراء والبطاطس المقلية أو البطاطا الحلوة المقلية

برجر اللحم البقري (G) (D)

جبنة شيدر، مايونيز الشيبوتلي والبصل المخلل بالقيقب

برجر الدجاج المقرمش (G) (D)

صدر دجاج مقلي بالبقسماط، مايونيز الكمأة، خس، جبنة شيدر

فلافل (G) (V)

حمص، كزبرة، كمون، طحينة

ساندويتش إرث المميز

بيض، صدر الديك الرومي المدخن والمقدد ، خس ، طماطم ، جبنة شيدر

خبز الفوكاشيا بالخضروات (V) (G)

خضراوات مشوية، جرجير، صلصة الريحان

البيتزا

مارجريتا (G) (D)

صلصة الطماطم، جبنة موزريلا، زيت الزيتون والريحان الطازج

لحم السلامي الحار (G) (D)

صلصة الطماطم، جبن موزريلا، سلامي، طماطم مجففة، زيت زيتون، ريحان طازج

لحم بريزولة (G) (D)

صلصة الطماطم، لحم بقري (بريزولة)، جبن بوراتا، جرجير، طماطم كرزية مُجفَّفة

فيجيترينا (G) (D)

صلصة الطماطم، جبنة موتزاريلا، خرشوف، فطر، فلفل، جرجير، كونفيت الطماطم

الباستا

اختيارك من: البيني، الفوسيلي، السباغيتي، التالياتيلي أو البيني الخالية من الغلوتين.

البولونيز (G)

لحم بقري مفروم، طماطم، ريحان

أرابياتا (G) (V)

صلصة الطماطم ، فلفل حار ، بقدونس

نابوليتانو مع صلصة البوراتا الكريمية (D) (G) (V)

صلصة طماطم ، بوراتا ، ريحان طازج

الروبيان الإماراتي (G) (D)

صلصة كريمة البارميزان بالثوم المعمر

أطباق من حول العالم

السلطات الطازجة

السيزر التقليدي

خس صغير، جبن بارميزان ، أنشوفة، لحم ديك رومي مقدد، الرغيف الفرنسي ، صلصة سيزر

دجاج مشوي

روبيان مشوي

الكينوا (V)

الشمندر، الهليون، كونفيت الطماطم، الأفوكادو، الفجل الأحمر وأوراق الخس

بوراتا(V)

طماطم، جبن بوراتا، جرجير وزيت الريحان

الشوربة  

شوربة اليوم

لمعرفة المزيد، قوموا بسؤال طهاتنا عن شوربة اليوم

شوربة الدجاج بجوز الهند

دجاج، بيض مسلوق، نودلز وحليب جوز الهند

الأطباق الرئيسية

دجاج مخني

أرز مطهو على البخار، خبز البابادوم، شتني المانجو، رايتا الخيار

برياني (N)

يُقدَّم مع خبز البابادوم، شتني المانجو، ورايتا الخيار

لحم ضأن

دجاج

روبيان

الخضروات

ناسي جورينج

طبق إندونيسي يتكون من أرز مقلي بالبيض مع دجاج ساتاي

المشاوي

يُقدَّم مع طبق جانبي واحد وصلصة واحدة

ستريبلوين لحم الواغيو

لحم تندرلوين بلاك أنجوس

فيليه السلمون

الروبيان الملكي

مشاوي المأكولات البحرية المشكلة (صيد اليوم، الأسماك المحلية، السلمون، الكالاماري، كركند، روبيان)

الإضافات:

بطاطس مهروسة، بطاطس صغيرة مهروسة مع الشبت، بطاطس مقلية، بطاطا حلوة مقلية

أرز مطهو على البخار، خضراوات مطهوة على البخار أو أرز المجبوس

 الصلصات:

الفطر، الفلفل، زبدة الليمون، هولنديز أو بيارنيز

 الحلويات

كيكة تمور ليوا (G) (D) (N)

كريمة الفانيليا، مكسرات

فرني الزعفران (G) (D) (N)

أرز كريمي ، توت ، صلصة الفانيليا

تشيز كيك البثيثة (G) (D) (N)

تشيز كيك مخبوز، بثيثة مطحونة، مربى التوت

تيراميسو القهوة العربية (G) (D) (N)

جبن الماسكربوني، قهوة عربية، بسكويت

أم علي (G) (D) (N)

حليب، رقائق الخبز الهشة والمكسرات

كريم بروليه مع التوت (G) (D) (N)

كاسترد الفانيليا ، السكر المكرمل، التوت

كيكة موس الشوكولاتة (G) (D) (N)

%56 كريم الشوكولاتة الداكنة، بسكويت، كراميل مملح

فواكة موسمية طازجة